Ukens ost: Nøkkelost

Denne uken har jeg valgt en ost jeg har undret over av og til selv, nemmlig nøkkelosten. Det er favoritt osten til samboeren min, selv om jeg aldri helt har fått smaken for den. Den er ganske spennende og jeg har lenge lurt på hva den egentlig er kryddret med…

nokkelost

Nøkkelosten er krydret med spisskummen og kryddernellik, den er halvfast ost med tradisjoner tilbake til århundreskiftet. Forbildet var den nederlandske osten Leydenost. Nøkkelost har en tett, småpipet hullsetting. Smaken er lett syrlig med et tydelig krydderpreg. Nøkkelost passer bra som pålegg, i salater, supper, ostepaier eller tortilla.


Næring for lettere nøkkelost per 100g

Protein 32 g

Fett 16 g

Karbohydrat 0 g

Kcal 272

Kj. 1136


xoxo

Nita

Legg igjen en kommentar

Filed under Mat, Ost

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s